HONGOS
HONGOS ¿Qué son los hongos? Los hongos son los seres vivos pertenecientes al reino fungi: los mohos, levaduras y setas . Este conjunto de seres vivos puede considerarse un reino intermedio entre plantas y animales, de los cuales se separó hace más de un millón de años, dado que sus integrantes llevan vidas inmóviles e insensibles como las plantas, pero poseen una nutrición heterótrofa como los animales, o sea, consumen materia orgánica para subsistir. Los hongos e xisten en prácticamente todos los hábitats , incluso algunos bajo el agua, y se conocen actualmente alrededor de 100.000 especies diferentes, del estimado de más de un millón de especies totales del planeta Tierra. Muchas de ellas son de inmensa utilidad en la industria, especialmente las levaduras, tanto en la gastronomía como en la farmacología, y muchas otras en cambio son causantes de enfermedades en personas y a...